Голубцы с мясом и рисом

Продолжительность приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 1 шт.
2. Капуста белокочанная - 1 кг
3. Мякоть говядины - 750 гр.
4. Лук репчатый - 200 гр.
5. Масло растительное - 60 гр.
6. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис длиннозерный, капуста, капуста белокочанная, говядина, лук, лук репчатый, масло растительное, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Капусту очистите, удалив кочерыжку, сварите почти до готовности в кипящей подсоленной воде. У рыхлого кочана листья можно снять сразу и варить, уложив их друг на друга. У вареных листьев срежьте утолщенную часть.
2. Рис «Увелка» в пакетиках отварите согласно инструкции на упаковке в течение 20 минут.
3. Лук нарежьте кубиками и спассеруйте на масле.
4. Мясо пропустите через мясорубку.
5. Соедините рис с луком и мясом, посолите, поперчите и перемешайте.
6. На листья капусты выложите фарш и сформуйте голубцы.
7. Голубцы уложите на смазанный маслом противень и обжарьте в духовке.
8. Затем залейте сметанным соусом с томатом и запекайте при 230 °С до образования румяной корочки.