Фрикадельки по-гречески
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты
:- варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка»-1 шт.
- фарш (на Ваш вкус)-500 гр.
- лук рубленый-2 ст. ложки
- чеснок рубленый-1/2 ст. ложки
- зелень петрушки рубленая-1 ст. ложка
- листья мяты рубленые-1 ст. ложка
- яйца-3 шт.
- бульон куриный-4 стакана
- сок лимонный-3 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
- Отварите пакетик с рисом «Увелка» согласно инструкции на упаковке. Выньте его и остудите.
- Смешайте фарш с луком, чесноком, зеленью, яичными желтками, рисом (1/2 стакана), солью, перцем.
- Из фарша сформуйте 24 шарика и тушите 20 минут в бульоне.
- Готовые фрикадельки выньте из бульона.
- Взбейте яичные белки с лимонным соком, смешайте с горячим бульоном. Положите в смесь фрикадельки и прогрейте.
- При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: интересные рецепты вторых блюд, рецепты простых блюд на обед, хороший ужин, рецепты к весне, рецепты на осень