Чечевица с овощами

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Варочный пакетик чечевицы «Увелка» - 1 шт.
2. Морковь - ½ шт.
3. Корень сельдерея - ½ шт.
4. Лук репчатый - 1 головка
5. Шпик - 50 гр.
6. Масло растительное - 1 ч. ложка
7. Томатная паста - 2 ст. ложки
8. Бульон мясной - 1 стакан
9. Мука пшеничная - 1 ст. ложка
10. Вода - 3 ст. ложки
11. Вино красное - 2 ст. ложки
12. Лавровый лист - 1 шт.
13. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, морковь, сельдерей, лук, лук репчатый, шпик, масло растительное, томатная паста, бульон мясной, мука, мука пшеничная, вино, лавровый лист, перец, перец черный

Инструкция

:

1. Чечевицу «Увелка» в пакетиках отварите в течение 10 минут до полуготовности. Откройте пакетик и немного остудите.
2. Морковь, сельдерей и лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Шпик мелко нарежьте, обжарьте вместе с овощами на масле, введите томатную пасту и жарьте еще 3 минуты.
4. К овощам добавьте чечевицу и тушите все вместе до готовности.
5. Муку спассеруйте, охладите, разведите холодной водой, добавьте вино и прогрейте.
6. Добавьте к чечевице приготовленный соус, лавровый лист, поперчите, посолите и прогревайте 2 минуты.
7. При подаче оформите зеленью.