Чечевица по-новому

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. чечевица «Увелка»-200 гр.
2. масло сливочное-2 ст. ложки
3. томатная паста-1 ст. ложка
4. лук репчатый-1 головка
5. сухари-1 стакан
6. масло растительное-6 ст. ложек
7. перец красный молотый-по вкусу
8. соль-по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, сливочное масло, томатная паста, лук, лук репчатый, сухари, масло растительное, перец красный

Инструкция

:

1. Отварите чечевицу до готовности.
2. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, продолжите жаренье еще 5 минут.
3. Чечевицу обсушите, протрите, добавьте пассерованный лук с томатной пастой, масло сливочное и прогрейте.
4. Часть сухарей введите в чечевичное пюре, перемешайте и с помощью столовой ложки, cмазанной растительным маслом, сформуйте шарики.
5. Затем шарики смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте в масле.
6. «Шарики» выложите на салфетку для удаления лишнего жира, затем посыпьте рубленой зеленью и подавайте.