Биточки из чечевицы

Продолжительность приготовления:
1 час 40 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Варочный пакетик чечевицы «Увелка» - 3 шт.
2. Кинза (свежая) - 25 гр.
3. Йогурт натуральный - 225 гр.
4. Сухари панировочные
5. Масло растительное или топленое
6. Семена тмина молотые
7. Перец красный молотый
8. Перец черный, соль - по вкусу
9. Лимон - 1 шт.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, кинза, йогурт, сухари панировочные, масло растительное, масло топленое, тмин, перец, перец черный, лимоны

Инструкция

:

1. Отварите чечевицу «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке, слейте воду, откройте пакетик и немного остудите.
2. Измельчите в кухонном комбайне до пюреобразного состояния. Выложите на кусок ткани или на прочное полотенце и выжмите остатки жидкости.
3. В чечевичное пюре добавьте по 1 чайной ложке тмина, красного перца, полчайной ложки черного перца, рубленую кинзу. При необходимости немного посолите и все хорошо перемешайте.
4. Сформуйте 6-8 биточков диаметром 5 см и толщиной 1 см.
5. Запанируйте в сухарях и жарьте в 4 столовых ложках разогретого масла до золотистой корочки.
6. Смешайте лимонный сок и йогурт.
7. Положите чечевичные котлеты на неглубокое блюдо и полейте йогуртовой смесью.