Башенки рисовые с томатным соусом

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 2 шт.
2. Перец сладкий - 1 шт.
3. Шампиньоны - 100 гр.
4. Лук репчатый - 2 головки
5. Сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
6. Масло оливковое - 2 ст. ложки
7. Соль, перец черный молотый - по вкусу
8. Для соуса:
9. Помидоры - 3 шт.
10. Масло оливковое - 2 ст. ложки
11. Уксус бальзамический - 2 ч. ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис длиннозерный, перец сладкий, шампиньоны, лук, лук репчатый, сыр, масло оливковое, перец, перец черный, помидоры, уксус

Инструкция

:

1. Сварите рис «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке. Откройте пакетик и немного остудите.
2. Лук порубите, спассеруйте на масле до золотистого цвета.
3. Перец и грибы нарежьте ломтиками, добавьте к луку, жарьте 15 минут.
4. Рис добавьте к овощам, всыпьте сыр, посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте.
5. Переложите рисовую смесь в формочки, уплотните, оставьте на пол часа, затем аккуратно выложите на блюдо.
6. Для соуса помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте, пассируйте на масле до мягкости, приправьте уксусом.
7. При подаче выложите башенки на блюдо, полейте соусом оформите зеленью.