Теплый салат «Сиеста»

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа перловая тм «УВЕЛКА» - 1 варочный пакетик
2. Шампиньоны – 300 г
3. Лук красный – 1 шт
4. Помидоры – 150 г
5. Чеснок – 2 зубчика
6. Зеленый лук – 1 пучок
7. Оливковое масло – 2 ст.л
8. Бальзамический уксус – 2 ст.л
9. Зелень – по вкусу
10. Соль, перец – по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа перловая, грибы, шампиньоны, лук, лук красный, помидоры, чеснок, лук порей, масло оливковое, уксус, зелень, перец

Инструкция

:

1. Перловую крупу отварить до готовности, освободить от варочного пакетика, оставить в теплом месте.
2. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы крупно порезать. Зеленый лук тонко нашинковать наискосок. Помидоры разрезать на 6-8 частей.
3. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нем лук. Добавить чеснок. Выложить грибы и жарить 5 минут, добавить перловую крупу, помидоры и зеленый лук, жарить еще 3 минуты. Посолить, поперчить. Салат слегка приправить бальзамическим уксусом. Подавать теплым, посыпав зеленью.