Котлеты «С секретом»

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Крупка гречневая ТМ «Увелка» - 1 варочный пакетик
2. Фарш мясной или куриный – 500 г
3. Лук репчатый – 2 шт
4. Яйцо – 2 шт
5. Помидор – 1 шт
6. Томатная паста – 3 ст. л
7. Панировочные сухари – 50 г
8. Мука – 2 ст. л
9. Зелень – 20 г
10. Соль, перец – по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа гречневая, мясной фарш, куриный фарш, лук репчатый, яйца, помидоры, томатная паста, сухари панировочные, мука, зелень, перец

Инструкция

:

1. Крупку гречневую отварить до готовности, освободить от варочного пакетика, слегка остудить. При желании можно промолоть блендером или пропустить через мясорубку.
2. Одну луковицу мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить. Вбить 1 яйцо, вымешать до однородной массы. 1 яйцо разболтать в миске. Сформировать круглые котлетки, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в глубокой сковороде на разогретом растительном масле с двух сторон. Добавить мелко нарезанный лук и помидор, обжарить. В миске смешать томатную пасту, немного воды, соли и муку, хорошо размешать. Залить полученной смесью котлеты. Тушить 10-15 минут.
3. Подавать горячими, посыпав мелко порезанной зеленью.