Довга

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. катык-1 литр
2. мука-1 столовая ложка
3. рис «Увелка»-2 столовых ложки
4. яйцо-1 шт
5. шпинат-1 пучок
6. укроп-1 пучок
7. кинза-1 пучок

Смотри другие рецепты, в которых есть:
катык, мука, рис, яйца, шпинат, укроп, кинза

Инструкция

:

1. В кастрюлю наливается катык и перемешивается, чтобы не было комков.
2. Затем в катык добавляются сырой рис и сырое яйцо и снова тщательно перемешивается. При беспрерывном и плавном помешивании (очень важно, так как катык может свернуться) довести смесь до кипения.
3. Пока все варится, (рис в довге должен свариться) необходимо помыть и порезать зелень, высыпать ее в кефир и варить около 5 минут. В довгу можно добавить заранее сваренный горох.
4. Блюдо подается в тарелках или в стаканах. Соль добавляется по вкусу.