Салат с рыбой и рисом

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. филе судака- 200 г
2. рис обработанный паром "Увелка"- 50гр.
3. дикий рис "Увелка"- 50гр.
4. креветки- 100 г
5. авокадо- 1 шт.
6. коньяк- 1 ч. л.
7. масло оливковое- 4 ст. лож.
8. сок лайма- по вкусу
9. перец черный молотый- по вкусу
10. соль- по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
филе судака, рис, рис дикий, креветки, авокадо, коньяк, масло оливковое, сок лайма, перец черный

Инструкция

:

1. Филе рыбы надрежьте, сбрызните соком 1 лайма, припускайте 15 минут в подсоленной воде. Нарежьте филе кусочками.
2. Креветки варите в подсоленной воде 5 минут, затем очистите.
3. Смешайте рис и варите 15–20 минут в подсоленной воде.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками.
5. Для заправки коньяк соедините с оставшимся соком лайма, маслом, солью, перцем и взбейте.
6. Подготовленные ингредиенты салата соедините, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Салат охладите.
7. При подаче салат выложите на листья зеленого салата и оформите ломтиками лайма.