Каша рисовая вязкая

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Рис круглозерный тм «Увелка» - 100 гр.
2. Молоко - 600 мл. (или вода и молоко 300/300 мл.)
3. Сливочное масло - 20 гр.
4. Соль, сахар - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис круглозерный, молоко, сливочное масло

Инструкция

:

1. Рис промыть.
2. В кастрюлю налить молоко, добавить щепотку соли и на медленном огне довести до кипения. Если варить рисовую кашу на молоке 3,2%, то лучше разбавить водой 1:1. Чтобы придать каше особый пикантный вкус и подсластить её немного.
3. В кипящее молоко положите рис. Мешаем, мешать нужно обязательно, так целостность зерен нарушается и высвобождается клейкое вещество, которое и скрепляет кашу. А чтобы крупа не пригорела, лучше использовать алюминиевую кастрюлю. Вязкая рисовая каша варится от получаса до 40 минут на самом маленьком огне.
4. После того, как время выйдет, нужно добавить в кашу сахар по вкусу, перемешать и дать настояться в кастрюле с закрытой крышкой ещё минут 10, чтобы каша загустела.
5. При подаче выложить на тарелку, добавляйте сливочное масло.