Халва из манной крупы с миндалем

Кулинарные советы от Увелки

«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»

Понравился совет?
Следующий совет

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (2 порции)

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа манная, миндаль, молоко

В посуде с толстым дном (лучше чугунной) расплавьте сахар на слабом огне. Постоянно помешивайте его, чтобы не пригорел. Когда сахар станет золотистого цвета, влейте в него горячее (обязательно) молоко и оставьте смесь на слабом огне.
В другой посуде растопите топленое масло и обжаривайте на нем манку, пока она не станет светло-коричневой.
В карамельную молочную массу добавьте молотые пряности и очень тонко нарезанные орехи. Перемешайте.
Молочную смесь влейте в манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если они все-таки появились, наберитесь терпения и разбейте их. Проварите смесь несколько минут, чтобы манка разбухла и впитала в себя сладость и аромат пряностей. Перемешайте смесь еще несколько раз.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!