Вегетарианский плов с крапивой

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. Крапива - 300 г
2. Репчатый лук - 200 г
3. Морковь - 200 г
4. Подсолнечное масло - 100 г
5. Варочный пакетик длиннозерного риса «Увелка» - 2 шт.
6. Чеснок - 1-3 зубчика
7. Соль - по вкусу
8. Молотый черный перец - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крапива, лук, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, рис, рис длиннозерный, чеснок, перец, перец черный, перец острый

Инструкция

:

1. Собранную крапиву промыть, потушить в кипящей воде полторы минуты, затем мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Все эти составляющие перемешать друг с другом, обжарить в подсолнечном масле в течение 3 минут.
2. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Варить 20-25 минут.
3. Смешать с обжаренной крапивно-овощной смесью, добавить соль, молотый перец и измельченный чеснок, перемешать и подать на стол.