Пирог «Солнечная долина»

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Йогурт - 250 гр.
2. Крупа манная «Увелка» - 1 стакан
3. Масло сливочное - 2 ст. ложки
4. Персики свежие или консервированные - 6 шт.
5. Цедра апельсина тертая - 2 ч. ложки
6. Яйца - 2 шт.
7. Сахар - 2 ст. ложки
8. Сухари панировочные - 2 ст. ложки
9. Разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
10. Сливки густые - 400 гр.
11. Соль - 1 щепотка
12. Ванилин - на кончике ножа
13. Листья мяты или мармелад зеленый

Смотри другие рецепты, в которых есть:
йогурт, крупа манная, сливочное масло, персики, цедра апельсина, яйца, сухари панировочные, сливки, ванилин, мята

Инструкция

:

1. Йогурт, яйца, сахар и цедру взбить миксером до загустения.
2. Смешать манную крупу, разрыхлитель, ванилин и соль, добавить к йогуртовой массе и взбивать еще 1-2 минуты, затем влить слегка охлажденное растопленное масло и перемешать.
3. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить тесто, разровнять поверхность.
4. Разрезать персики пополам, вынуть косточки и разложить плоды на тесто срезом вверх, слегка вдавить их.
5. Выпекать пирог 40-45 минут при 180 °С. Охладить.
6. Перед подачей оформить пирог взбитыми сливками, листиками мяты или мармелада.