Кулебяка с гречневой кашей и печенью
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
1 час 30 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (10 порций)
:- Тесто дрожжевое - 1 кг
- Варочный пакетик крупы гречневой «Увелка» - 2 шт.
- Печень говяжья - 300 гр.
- Масло сливочное - 2-3 ст. ложки
- Лук репчатый - 1-2 головки
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Приготовьте дрожжевое опарное тесто или возьмите готовое.
- Сварите гречку «Увелка» в пакетиках согласно инструкции на упаковке, откройте пакетик и чуть остудите.
- Печень очистите от пленок и протоков, промойте, нарежьте кусочками и обжарьте в масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей и рублеными яйцами.
- Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите фарш и красиво защипните края. Дайте кулебяке настояться 15-20 минут.
- Выпекайте кулебяку в духовке до образования румяной корочки.
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты выпечки из слоеного теста, рецепты с фото в дорогу, еда на пикник, детский полдник, рецепты супов русской кухни, рецепты к зиме