Цыпленок по-болгарски

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (6 порций)

:

1. куриное филе -1 кг.
2. рис длиннозерный «Увелка» - 200 гр.
3. перец болгарский -1 шт.
4. слива -5-6 шт.
5. чеснок -2 зубчика
6. ананас консервированный -100 гр.
7. Карри
8. черный перец
9. паприка
10. острый перец

Смотри другие рецепты, в которых есть:
куриное филе, рис длиннозерный, перец болгарский, слива, чеснок, ананас, карри, перец черный, перец, паприка, перец острый

Инструкция

:

1. Рис отварить, не вынимая из варочных пакетиков оставить в кастрюле и накрыть крышкой.
2. На сковороду налить оливковое масло, так, чтобы было прикрыто все дно. Прогреть, высыпать туда все специи и порезанный чеснок. Обжаривать до закипания масла. Положить мелко-нарезанную курицу. Обжаривать до золотистой корочки.
3. Переложить курицу в отдельную емкость, а на оставшемся масле обжарить перец, сливу (без косточек) и ананас – все, порезанное крупными кусками. Жарить на большом огне в течение 5-7 минут. Посыпать дополнительно острым перцем.
4. Выложить рис на большую тарелку, сверху выложить курицу и накрыть «шапочкой» из фруктов. Можно подавать к столу!