Перец фаршированный

Продолжительность приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Перец зеленый - 1 кг
2. Мясо - 500 г
3. Восточное ризотто ТМ Увелка - 1 пакетик
4. Лук репчатый - 2 головки
5. Соль по вкусу
6. Перец черный молотый по вкусу
7. Паста томатная - 3 столовые ложки
8. Масло растительное - 3 столовые ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
перец зеленый, мясо, восточное ризотто, лук репчатый, перец черный, томатная паста, масло растительное

Инструкция

:

1. Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
2. Сварить восточное ризотто ТМ Увелка. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с ризотто и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
3. Наполнить каждый перец подготовленным фаршем, уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томатную пасту и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30–40 минут.
4. При подаче на стол полить сметаной.