Мусака с овощами и рисом

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Варочный пакетик риса длиннозерного «Увелка» - 1 шт.
2. Говядина мякоть - 250 гр.
3. Баклажан - 1 шт.
4. Тыква - 180 гр.
5. Картофель - 2 клубня
6. Лук репчатый - 1 головка
7. Бульон - 1 стакан
8. Масло топленое - 2 ст. ложки
9. Зелень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу
10. Помидоры - 1 шт.
11. Капуста белокочанная - 150 гр.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис длиннозерный, говядина, баклажаны, тыква, картофель, лук, лук репчатый, масло топленое, петрушка, перец, перец черный, помидоры, капуста, капуста белокочанная

Инструкция

:

1. Сварите рис «Увелка» в пакетике до полуготовности (примерно 15 минут). Откройте пакетик.
2. Говядину и лук нарежьте кубиками и обжарьте в части масла.
3. Подготовленное мясо смешайте с рисом и луком, посыпьте солью и перцем.
4. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками и обжарьте в части масла.
5. Очищенный баклажан нарежьте кружочками, посыпьте солью и дайте полежать 10-15 минут, затем обжарьте в части масла с обеих сторон.
6. Картофель, нарезанный ломтиками, обжарьте в масле; капусту ошпарьте.
7. В сотейник положите слоями баклажаны, картофель, тыкву, капусту. Сверху положите мясо половинки помидоров, залейте бульоном и тушите до готовности.
8. При подаче посыпьте рубленой зеленью.