Фаршированный рис

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. Фарш мясной (у меня свинина и телятина) — 600 г
2. Масло растительное (3 + 3) — 6 ст. л.
3. Лук репчатый (натереть на тёрке) — 1 шт.
4. Чеснок (пресс) — 1 зуб.
5. Томатная паста — 1 ч. л.
6. Изюм — 1-2 ст. л.
7. Орехи кедровые — 1 ст. л.
8. Сыр голландский (тёртый) — 150 г
9. Яйцо — 1 шт
10. Сливки (любой жирности) — 100 мл
11. «Рис с грибами в сметанном соусе» ТМ Увелка – 2 пакетика
12. Бульон (овощной) — 3,5 стакана
13. Морковь (натереть) — 100 г
14. Соль и перец - по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
мясной фарш, масло растительное, лук репчатый, лук, чеснок, томатная паста, изюм, орехи, сыр, яйца, сливки, рис, рис с грибами в сметанном соусе, перец, морковь

Инструкция

:

1. Обжарить на сковороде лук, чеснок и фарш, разбивая вилкой комочки.
2. Добавить томат, изюм и тушить до полного испарения жидкости, добавить орехи, посолить и поперчить.
3. Слегка обжарить «Рис с грибами в сметанном соусе» ТМ Увелка, хорошо мешая 2-3 минуты.
4. Добавить бульон и варить на медленном огне, пока не впитается вся жидкость, приблизительно 15 минут.
5. Дать слегка остыть, добавить яйцо, сыр и сливки, хорошо перемешать.
6. Высокую форму (20 см в диаметре) смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой. Выстелить в форму 3/4 массы риса, оставив углубление для начинки.
7. Поместить начинку и закрыть верх оставшимся рисом.
8. Накрыть фольгой и выпекать в прогретой духовке при 220 градусах С 20 минут. Готовый рис подрезать по бокам ножом, накрыть блюдом и перевернуть на него.
9. Дать слегка остыть и нарезать на порции.