Запеканка из тыквы
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
50 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (8 порций)
:- Тыква - 1 кг
- Крупа манная «Увелка» - 3 столовых ложки (с горкой)
- Молоко - 0,5 л
- Яйца - 9 шт.
- Масло сливочное - 120 гр.
- Сыр тертый - 60 гр.
- Изюм без косточек - 60 гр.
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.
- В готовую тыкву всыпьте манную крупу «Увелка» и, помешивая, варите 10-15 минут. Массу протрите через сито.
- В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.
- Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180 °С 20 минут.
- При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью.
варите тыкву под крышкой при слабом кипении. Манную крупу всыпайте постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая молоко. В этом случае комочки из крупы не образуются.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: выпечка из слоеного теста, рецепты детского меню, рецепты для пикника, рецепты полдника, польская кухня, рецепты русской кухни, осенние рецепты