Грибные лукошки со шпинатом и козьим сыром

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа кукурузная «Увелка» - 1 варочный пакетик
2. Шпинат свежий или замороженный – 100 г.
3. Вяленые помидоры – 4 ст. ложки
4. Сыр козий – 200 г.
5. Базилик сушеный – 2 ч. ложки
6. Чеснок – 4 зубчика
7. Шампиньоны – 12 штук

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа кукурузная, шпинат, помидоры, сыр, базилик, чеснок, грибы, шампиньоны

Инструкция

:

1. Кукурузную крупу отварить до готовности, освободить от варочного пакетика, остудить. 
2. Свежий шпинат мелко порезать, замороженный предварительно разморозить и отжать. Вяленые помидоры мелко порезать, чеснок очень мелко порубить. Смешать все ингредиенты в миске (количество кукурузной крупы регулировать по вкусу), добавить козий сыр и базилик. При желании подсолить. Взбить в блендере. 
3. У шампиньонов отрезать ножки и выложить грибы на противень шляпкой вниз – так, чтобы получились «лукошки». Выложить в шляпки грибов начинку, запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут до появления золотистой корочки. 
4. Перед подачей слегка остудить.