Теплый салат «Original»

Продолжительность приготовления:
50 минут

Ингредиенты (2 порции)

:

1. 2 пакетика крупы Чечевица «Увелка»
2. Курага – 50 г
3. Лук репчатый – 100 г
4. Орехи грецкие – 25 г
5. Оливковое масло – 75 мл
6. Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
7. Сок апельсина – 2 ст. ложки
8. Мед – 1 ч. ложка
9. Зелень кориандра – по вкусу
10. Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
чечевица, курага, лук, лук репчатый, орехи, грецкий орех, масло оливковое, уксус, апельсин, сок апельсиновый, мед, кориандр, перец

Инструкция

:

1. Чечевицу отварить, освободить от варочных пакетиков. Курагу замочить в теплой воде на 15 минут, просушить салфеткой, порезать соломкой. Лук порезать очень тонкой соломкой. Лук с курагой обжарить на оливковом масле, посолить, добавить свежемолотый перец. Переложить в кастрюлю с чечевицей, добавить измельченные грецкие орехи. Прогреть салат в течение 7-10 минут.
2. Для приготовления соуса соединить бальзамический уксус, апельсиновый сок, 1 ст. ложку оливкового масла и мед, хорошо перемешать.
3. Выложить в салатник, полить соусом. Украсить мелко нарезанной зеленью кориандра.