Салат «Корсика»

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (3 порции)

:

1. Фасоль белая ТМ «Увелка» - 1 стакан
2. Оливки зеленые без косточек (консервированные) – 1 банка
3. Салат листовой – 1 пучок
4. Шампиньоны – 8 шт.
5. Сыр фета –100 г
6. Масло оливковое – 2 ст. ложки
7. Сок лимона – 1 ст.ложка
8. Орегано – 1 щепотка
9. Свежемолотый черный перец – по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
фасоль, оливки, салат, грибы, шампиньоны, сыр, лимоны, орегано, перец черный

Инструкция

:

1. Фасоль отварить в чуть подсоленной воде до готовности, остудить.
2. Шампиньоны нарезать тонкими пластиками. Жидкость из банки с оливками слить в миску. Замариновать в жидкости шампиньоны в течение 15 минут.
3. Оливки порезать кружочками. Сыр порезать кубиком или размять вилкой. Салат порвать руками. Соединить все ингредиенты (фасоль можно выкладывать не всю, ориентироваться по желаемому объему салата). Смешать оливковое масло и сок лимона, добавить черный перец и орегано. Заправить салат получившимся соусом.