Мясо по-купечески «Барыня»

Продолжительность приготовления:
45 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Крупа ячневая ТМ «Увелка» – 2 варочных пакетика
2. Свинина (мякоть) – 500 г
3. Лук репчатый – 3 шт
4. Помидоры – 3 шт
5. Шампиньоны – 150 г
6. Майонез – 200 г
7. Сыр – 150 г
8. Масло растительное – 30 г
9. Пряности сухие – по вкусу
10. Соль, перец – по вкусу
11. Зелень для украшения

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа ячневая, свинина, мясо, лук, лук репчатый, помидоры, шампиньоны, грибы, майонез, сыр, масло растительное, перец, зелень

Инструкция

:

1. Крупу отварить до готовности, но не разваривать. Освободить от варочных пакетиков.
2. Мясо на отбивные нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см, слегка отбить, посолить, приправить специями. Обжарить на раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны до получения золотистой корочки. 
3. Разогреть духовку до 200 градусов.
4. Лук нарезать полукольцами. Помидоры порезать кругами. Шампиньоны порезать произвольно. Сыр потереть на крупной терке. 
5. Противень для запекания смазать растительным маслом. Уложить на противень отбивные так, чтобы они не соприкасались друг с другом. На каждую отбивную выложить по 3-4 столовых ложки крупы. Сверху уложить немного грибов и лука. Залить каждую отбивную майонезом. Сверху уложить 1-2 кружка помидора, посыпать тертым сыром.
6. Запекать в духовке в течение 30 минут. Подавать, украсив зеленью.