Кабачковые оладьи с кукурузной крупой

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Кукурузная крупа ТМ «Увелка» - 1 варочный пакетик
2. Кабачок цуккини – 2 шт
3. Лук репчатый – 1 шт
4. Яйцо – 1 шт
5. Мука - 0,5 стакана
6. Сметана – 100 г
7. Чеснок – 1 зубчик
8. Зелень – 20 г
9. Соль, перец – по вкусу

Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа кукурузная, кабачки, цуккини, лук, яйца, мука, сметана, чеснок

Инструкция

:

1. Кукурузную крупу отварить до готовности, освободить от варочного пакетика, остудить.
2. Кабачки натереть на крупной терке, выложить на кухонное полотенце, отжать лишний сок. Лук мелко порезать, смешать с тертым кабачком, добавить муку и отваренную кукурузную крупу по вкусу (чем больше крупы, тем плотнее и сытнее получатся оладьи). Посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать.
3. Сформировать руками небольшие оладьи, обвалять каждый в муке и обжарить в сковороде на разогретом растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
4. Для приготовления сметанного соуса мелко порубить зелень, чеснок подавить, соединить все со сметаной, посолить, поперчить. 
5. Оладьи подавать горячими. Кушать, обмакивая в сметанный соус.