Десертный батончик «Энергия Востока»

1. Хлопья 6-ти зерновые – 1 стакан
2. Финики – 1 стакан 
3. Изюм – 1 стакан 
4. Курага – 1 стакан
5. Грецкий орех – 1 стакан
6. Шоколад горький – 300 г.
7. Перец чили – 1-2 щепотки (по вкусу)
8. Сахарная пудра – 20 г.

1. Обжарить орехи и хлопья в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, остудить, орехи порубить. Финики без косточек, изюм и курагу перемолоть в блендере до однородной массы. (Если сухофрукты сильно засушены, перед приготовлением их можно залить на 10 минут кипятком для смягчения).
2. Смешать хлопья, орехи и фруктовую смесь. Выложить массу на доску, застеленную пергаментной бумагой, хорошо утрамбовать, при помощи пергаментной бумаги сформировать «батон». Ножом, смазанным растительным маслом без запаха, нарезать на ровные части. 
3. Растопить в кастрюльке на водяной бане шоколад, добавить щепотку перца чили. 
4. Выложить фруктовые батончики на тарелку, выстеленную пергаментом, так, чтобы они не соприкасались друг с другом, полить каждый шоколадом. Поместить в холодильник для того, чтобы шоколад схватился. Для украшения при подаче можно посыпать сахарной пудрой.
5. Подавать в качестве десерта к зеленому чаю или как самостоятельный диетический «перекус». 

19