Юшка по-мысловски

Продолжительность приготовления:
1 час

Ингредиенты (6 порций)

:

1. пшено шлифованное «Увелка»-1/2 стакана
2. куриные потроха-500 гр.
3. картофель-500 гр.
4. лук репчатый-2 головки
5. морковь-2 штуки
6. корень петрушки-50 гр.
7. шпик-50 гр.
8. лук зеленый-50 гр.
9. соль
10. лавровый лист
11. перец душистый
12. зелень (петрушка, укроп)

Смотри другие рецепты, в которых есть:
пшено шлифованное, крупа пшенная, куриные потроха, картофель, лук, лук репчатый, морковь, петрушка, шпик, лук порей, лавровый лист, перец душистый, укроп, зелень

Инструкция

:

1. Сварите куриные потроха.
2. Бульон процедите, потроха нарежьте кусочками.
3. В бульон всыпьте пшено, проварите 15 минут, добавьте нарезанный крупными кубиками картофель, спассеруйте со шпиком репчатый лук и морковь, корень петрушки. Варите до готовности.
4. Перед окончанием варки добавьте лавровый лист, душистый перец и нарезанные потроха.
5. Подавайте с мелко нарезанными зеленым луком и зеленью.