Рисовый салат с уткой

Продолжительность приготовления:
40 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. рис жасмин «Увелка» - 175 гр.
2. филе утиное запеченное - 250 гр.
3. авокадо - 1 шт.
4. нектарин - 1 шт.
5. корица молотая - 1 ч. ложка
6. перец чили - 1/2 шт.
7. цедра тертая и сок 2 лаймов
8. соус соевый - 2 ст. ложки
9. орехи бразильские рубленные - 4 ст. ложки
10. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
11. мята рубленая - 2 ст. ложки

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис жасмин, утка, куриное филе, авокадо, нектарины, корица, перец чили, цедра лимона, цедра лайма, сок лайма, соевый соус, орехи, петрушка, мята

Инструкция

:

• Рис отварите вместе с корицей. 
• Для соуса измельченный чили смешайте с цедрой и соком лаймов, соевым соусом и орехами. Половину соуса смешайте с горячим рисом. Рис охладите. 
• Авокадо и нектарины нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте зеленью петрушки и мятой. Филе нарежьте брусочками. Перед подачей на стол выложите рис на большое плоское блюдо, сверху положите куриное филе. Оформите салат листиками мяты.