Кулебяка с гречневой кашей и печенью
Кулинарные советы от Увелки
«При варке гречки соль лучше добавлять в холодную воду, а уже после выкладывать туда гречку.»Следующий совет
Продолжительность приготовления:
50 минут
Отправить рецепт на e-mail
Печать / Сохранить в PDF
Ингредиенты (4 порции)
:- тесто дрожжевое-1 кг.
- печень говяжья-300 гр.
- крупа гречневая-1 ст.
- масло сливочное-2-3ст. ложки
- лук репчатый-1-2 головки
- яйца вареные-3 шт.
- соль-по вкусу
- перец-по вкусу
- Печень очистите от пленок и протоков, промойте, нарежьте кусочками и обжарьте в масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей, сваренной из крупы с добавлением соли, и рублеными яйцами.
- Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите фарш и красиво защипните края. Дайте кулебяке расстояться 15–20 минут.
- Выпекайте кулебяку в духовке до образования румяной корочки.
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: выпечка с фото, рецепты перекуса в дорогу, рецепты блинов на дрожжах, еда на пикник, детский полдник, рецепты супов русской кухни, рецепты к осени