Рис пряный с креветками

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (4 порции)

:

1. Острое ризотто ТМ Увелка — 1 пакетик
2. Перец болгарcкий — 1 шт
3. Морковь — 1 шт
4. Помидор (крупный) — 1 шт
5. Лук репчатый — 1/2-1 шт
6. Чеснок — 2-3 зуб.
7. Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
8. Имбирь (порошок) — 1/3 ч. л.
9. Гвоздика (бутоны) — 2 шт
10. Карри (порошок) — 1/3 ч. л.
11. Бульон (овощной, куриный или просто вода) — 2 стак.
12. Соль (по вкусу)
13. Креветки (варено-мороженые) — 250-300 г
14. Зелень (петрушки, мелко нарезанная)
15. Лавровый лист — 1-2 шт

Смотри другие рецепты, в которых есть:
ризотто, острое ризотто, перец болгарский, морковь, помидоры, лук, лук репчатый, чеснок, масло растительное, имбирь, гвоздика, карри, куриный бульон, креветки, петрушка, зелень, лавровый лист

Инструкция

:

1. Острое ризотто ТМ Увелка предварительно отварить до полуготовности, извлечь из пакетика.
2. Нарезаем помидор, перец, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками
3. Разогреваем в толстодонной кастрюле масло. Обжариваем до прозрачности лук, добавляем чеснок, пряности (гвоздику, имбирь, карри, лавровый лист, обжариваем 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы пряности не горели.
4. Добавляем к луку все нарезанные овощи и 1 стакан бульона.
5. Не закрывая кастрюлю крышкой, потушить овощи минут 5. Затем добавить сваренное острое ризотто ТМ Увелка, влить оставшийся бульон, посолить и поперчить по вкусу.
6. Довести до кипения, после чего убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить-тушить 10 минут.
7. В конце тушения выложить на ризотто размороженные креветки и мелко нарезанную петрушку, подержать под крышкой еще несколько минут, затем перемешать.
8. Несколько креветок оставить для украшения.