Лепешки к завтраку

Продолжительность приготовления:
30 минут

Ингредиенты (10 порций)

:

1. Хлопья 4–х зерновые тонкие «Увелка»-1 стакан
2. Мука-1,5 стакана
3. Сахар-0,5 стакана
4. Масло сливочное-150 гр.
5. Яйцо-1 шт.
6. Кефир-1/2 стакана
7. Сушеная вишня (изюм, курага)-1/2 стакана
8. Разрыхлитель-1 пакетик
9. Соль-щепотка
10. Для верха-желток, крупный сахар

Смотри другие рецепты, в которых есть:
хлопья зерновые, мука, сливочное масло, яйца, кефир, сухофрукты

Инструкция

:

1. Замешивается тесто для лепешек быстро, нужно только заранее вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким, или слегка подогреть его в микроволновке – секунд 20-30, чтобы стало мягким. Если кусок частично расплавится, не страшно – главное, чтобы основная часть просто размякла.
2. В большой миске соединить все сыпучие ингредиенты: муку, хлопья, сахар, соль, разрыхлитель.
3. Добавить яйцо и кефир, перемешать. Добавить мягкое сливочное масло, размешать вилкой до объединения всех компонентов. Добавить вишню. Тесто будет довольно липким.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Посыпать мукой стол, сформировать лепешки размером чуть больше ладони. Смазать желтком и посыпать сахаром.
6. Выпекать до румяной корочки примерно 18-20 минут при температуре 200 гр.
7. Подавать теплыми, с медом, маслом, сливочным сыром.